Batidos: Tipos de proteínas para realizarlos

La proteína es el suplemento más demandado en el mundo del fitness pues contiene todos los aminoácidos esenciales, sin los cuales seria imposible subir nuestra musculatura. La proteína se encuentra en muchos alimentos como el pavo, el pollo, el pescado, en los huevos…

También la podemos encontrar en polvo para batidos, la cual se presenta en diferentes variedades.

Tipos de proteínas para batidos

Suero de leche

Es la que normalmente se utiliza ya que es una de las principales proteínas de la leche.

Su principal cualidad es que es rica en bcaa. Se presenta en varias modalidades concentradas, aisladas e hidrolizadas.

Concentrado de leche

Este tipo es alto en proteínas alrededor del 80% y entre 22-24 gramos de proteína, pocos carbohidratos y grasas.

Aislado de suero

Este tipo es bajo en carbohidratos y grasas y es el más recomendado para la etapa de dieta.

Hidrolizados de suero

Este es el más fácil de asimilación ya que esta parcialmente digerido, permitiendo a los músculos reconstruirse rápidamente.

Caseína

Proveniente del caseinato de la leche esta proteína es la mejor opción para la noche, aunque también la recomiendan mezclada con el concentrado para después de entrenar.

Esta proteína forma una especie de gel en el estomago liberando aminoácidos lentamente lo cual es ideal para cuando vamos a estar mucho tiempo sin comer nada.

Proteínas de huevo

Es la proteína de mayor valor biológico ya que contiene todos los aminoácidos esenciales. Esta es buena para quienes son intolerantes a la lactosa.

Proteína de soja

La proteína de soja contiene todos los aminoácidos esenciales, y es libre en lactosa y es ideal para los vegetarianos. No contiene colesterol ni grasas saturadas.



Estas son algunas de las variedades de proteínas que hay en el mercado, recuerda que solo necesitas 1,5 a 2 gramos de proteínas por kilo de peso corporal.

Cada una debes utilizarlas según que hora y si es después o antes del entrenamiento, las de asimilación rápida (concentrado, aislado e hidrolizado) son buenas al levantarte, antes y después de entrenar. Las de digestión moderada como la de huevo o soja puedes tomarla entre comidas y las de digestión lenta para la noche.